Mengenal Perbedaan Cocktail Dan Mocktail Beserta Sejarah – Cocktail atau Cocktail (bahasa Inggris: cocktail ) adalah minuman beralkohol yang dicampur dengan minuman atau bahan beraroma lain. Sebelum minuman ini disajikan dalam gelas cocktail khusus, minuman ini diaduk atau dikocok untuk mencampurkan bahan-bahannya. Minuman beralkohol yang biasa digunakan sebagai cocktail antara lain gin, wiski, rum dan terutama vodka.
Mengenal Perbedaan Cocktail Dan Mocktail Beserta Sejarah
londoncocktailscholars – Menurut Jerry Thomas dalam buku Bartender’s Guide or How to Mix Drinks yang diterbitkan pada tahun 1862, bahan dasar resep cocktail adalah minuman beralkohol yang dicampur dengan gula, air, dan pahit. . Istilah koktail secara bertahap merujuk pada hampir semua minuman campuran yang mengandung alkohol. Saat ini, cocktail biasanya terdiri dari satu atau lebih jenis minuman beralkohol serta rasa berupa minuman keras, jus buah, gula, madu, air , es, minuman berkarbonasi, susu, krim, rempah-rempah, zat pahit dan sebagainya. Saat ini, vodka sering digunakan sebagai pengganti gin dalam resep koktail tradisional yang memerlukan gin (misalnya Gimlet, Martini, atau Collins).
Ada banyak penjelasan tentang asal usul istilah koktail, namun tidak ada yang benar-benar memuaskan. Istilah koktail mungkin mengacu pada perasaan terkejut saat melihat warna yang muncul saat mencampurkan minuman beralkohol dengan satu minuman berwarna-warni muncul minuman minuman.
Stanley Clisby Arthur membicarakannya dalam buku Minuman Terkenal di New Orleans dan Cara Mencampur ‘Em’ Orang Prancis Antoine Amédie Peychaud menetap di New Orleans pada tahun 1793. Peychaud adalah seorang apoteker yang juga membuat pahitnya sendiri. Ia meracik obat sakit perut berupa pahit dan brendi, yang ia campurkan dalam cangkir telur (Perancis: coquetier ). Di telinga orang Amerika, coquetier terdengar seperti “koktail”. Atau, istilah koktail berasal dari eggcup ( coquetier ), yang digunakan oleh penduduk Orlean Baru untuk menyajikan minuman pada awal abad ke-19.
Baca juga : Jenis Minuman Berakolhol Yang Paling populer Di Korea
Sebuah cerita populer mengatakan bahwa penemu koktail adalah seorang bartender. Namanya Betsy Flanagan. Pada tahun 1779, ia menyajikan minuman (bahasa Inggris: “cocktail”) yang dihias dengan bulu ekor ayam kepada tentara Prancis. Ia mencabut bulu ekor ayam dari ayam tetangga. Kisah ini dibantah oleh William Grimes yang menulis dalam buku Straight Up or On the Rocks: A Cultural History of American Drinking menjelaskan bahwa Betsy Flanagan adalah karakter fiksi dari cerita pendek The Spy karya James Fenimore Cooper.
Hampir mirip dengan cerita Betsy Flanagan, cerita lain menceritakan istilah koktail, yang diciptakan selama Perang Revolusi Amerika. Kedai-kedai dekat Yorktown, New York, dipenuhi tentara Amerika dan Prancis di bawah komando George Washington dan Marquis de Lafayette. Tentara Amerika suka minum wiski atau gin, sedangkan tentara Prancis suka minum anggur atau vermouth. Saat hari sudah larut malam, para prajurit akan saling mencampurkan minuman ke dalam gelas sebelum bersulang. Seorang tentara mencuri seekor ayam jago dari rumah tetangganya yang mungkin adalah pendukung George dari Inggris. Setelah dimasak, ayam jantan dimakan dalam jumlah banyak dan bulu ekornya digunakan sebagai penghias minuman. Sambil mendentingkan gelas, mereka berteriak: “Vive le cocktail!” (“Hidup ekor ayam!”), dan minuman itu disebut cocktail.
Perbedaan Mocktail Dan Cocktail :
1. Perbedaan rasa Bebas alkohol e Koktail
Seperti disebutkan di atas, Koktail dan Mocktails terlihat sangat mirip. Namun keduanya bisa dengan mudah dibedakan berdasarkan seleranya.
Kandungan alkohol dalam koktail membuatnya lebih pahit atau asam. Sementara itu Koktail mempunyai rasa yang manis dan menyegarkan karena bahan utama yang digunakan adalah sirup dan sari buah.
Namun, Minuman koktail juga bisa memiliki rasa asam atau pahit, terutama dengan Koktail hasil fermentasi atau pengaruh jus buah yang digunakan.
Perbedaan Cocktail Dan Mocktail
2. Perbedaan persiapan Minuman Koktail e Koktail
Meski sama-sama menggunakan teknik mixing, namun proses pembuatannya Koktail dan Mocktails diklasifikasikan sebagai berbeda. Koktail sendiri dianggap sebagai jenis minuman yang lebih rumit karena memerlukan pencampuran berbagai jenis minuman beralkohol dan non-alkohol. Oleh karena itu, hanya bartender dan ahli pencampur koktail .
Dengan kata lain, orang yang tahu cara membuat koktail adalah Profesional yang sudah melakukan ini memiliki pengetahuan dan pemahaman tentang Mixology atau ilmu meracik minuman. Baca selengkapnya tentang Mixology di artikel ini ini .
Mempersiapkan Koktail kini jauh lebih mudah dan dapat dilakukan oleh semua orang. Yang Anda butuhkan hanyalah Mixer , Shaker , atau sendok untuk mengaduk campuran jus buah, sirup dan air berkarbonasi.
3. Tempat penjualan dan harga
Produksi Koktail Kualitas, bartender dan ahli pencampur umumnya menggunakan bahan-bahan kelas satu, termasuk saat memilih minuman beralkohol. Whisky , Tequila dan rum lebih mahal . Ditambah pajak yang berlaku, harga satu gelas Cocktail mungkin setara dengan 10-15 gelas Koktail .
Dengan kandungan alkoholnya,penjualan Koktail biasanya hanya dibatasi pada satu Es Hanya ada beberapa tempat seperti bar, kafe, dan hotel yang telah mendapat izin pemerintah untuk menjual minuman beralkohol.
Minuman non-alkohol sekarang tersedia di banyak tempat, tetapi juga di rumah Anda sendiri. Harganya relatif lebih murah dibandingkan Koktail .
Ini adalah penjelasan singkat tentang Koktail dan Koktail . Jika Anda tertarik untuk membuat Koktail di rumah, Anda dapat mencoba beberapa resep sederhana yang tersedia di Internet.
Sejarah
Dokumentasi selengkapnya Tua yang memuat istilah Cocktail adalah surat kabar The Farmer’s Cabinet yang terbit pada tanggal 28 April 1803 di Amherst, New Hampshire. Dalam editorial harian ini, pembaca yang bertanya-tanya bagaimana cara mengatasi rasa tidak enak badan setelah minum alkohol disarankan: “…minum saja segelas cocktail – bagus untuk sakit kepala…”.
Definisi tertua tentang koktail dapat ditemukan di surat kabar Balance and Columbian Repository , 13 Mei 1806. Dalam sebuah artikel yang menjawab pertanyaan pembaca tentang topik “Apa itu koktail?”: “Koktail adalah minuman beralkohol yang merangsang yang terdiri dari berbagai minuman keras serta gula, air, dan pahit – awalnya sering disebut “bitter loop” ”.
Buku Cara mencampur minuman; atau The Bon Vivant’s Companion, diterbitkan pada tahun 1862 oleh Jerry Thomas, adalah buku resep koktail pertama di dunia. Serta berbagai jenis resep minuman seperti Punch , Sours dan Sling , 10 resep minuman, yang disebut koktail, juga disertakan. Dalam resep ini, koktail berbeda dari minuman lain karena penambahan rasa pahit.
Pada pertengahan abad ke-18 di Amerika Serikat, istilah koktail digunakan untuk merujuk pada minuman beralkohol sebelum makan malam. Pada akhir abad ke-19, istilah cocktail juga merujuk pada hidangan yang disajikan sebagai hidangan pembuka. Oleh karena itu, cocktail buah, cocktail udang, dan cocktail tiram dikenal hingga saat ini. Namun, setelah larangan minuman beralkohol mulai berlaku di Amerika Serikat, istilah cocktail umumnya mengacu pada minuman beralkohol.
Diyakini bahwa sebuah pesta diadakan pada bulan Mei 1917 oleh Ny. Julius S. Walsh Jr. dari St. Louis, Missouri , pesta koktail pertama di dunia diadakan. Tentang Ny. WalshSt. Paul dari Pioneer Press menulis, “Tidak ada keraguan bahwa cara terbaru untuk menarik perhatian orang adalah dengan mengadakan ‘pesta koktail’.” Pada suatu hari Minggu di musim semi, Ms. Walsh mengundang 50 tamu untuk merayakannya di kediamannya, yang memiliki bar pribadi . Pesta itu berlangsung selama satu jam. Makan siang akan disajikan mulai jam 1 siang mulai siang hari. Rumah tempat berlangsungnya pesta koktail pertama di dunia masih ada hingga saat ini. Pada tahun 1924, Keuskupan Agung St. Louis membeli rumah keluarga Walsh dan menjadikannya kediaman uskup agung.
Ketika penjualan minuman beralkohol dilarang oleh Undang-Undang Larangan Minuman Beralkohol Amerika Serikat (1920-1933), koktail masih bisa digunakan Mabuk di bar yang disebut Speakeasys jelas-jelas ilegal. Kualitas minuman beralkohol yang dijual jauh lebih buruk dari sebelumnya dan para bartender seringkali ceroboh saat menyiapkan cocktail.