Pilihan Merek Minuman Beralkohol Tiongkok

Pilihan Merek Minuman Beralkohol Tiongkok – Apa saja merek minuman beralkohol Tiongkok yang terkenal? Sepuluh merek minuman keras Tiongkok terbaik adalah Kweichow Moutai, Wu Liang Ye, Jian Nan Chun, Luzhou Laojiao, Xifengjiu, Fenjiu, Gujing Gongjiu, Dongjiu, Yanghe Daqu, dan Langjiu.

1. Kweichow Moutai
londoncocktailscholars – Kweichow Moutai merupakan merek minuman keras Tiongkok yang paling terkenal dan dianggap sebagai minuman nasional di Tiongkok. Merek ini merupakan asal mula minuman beraroma saus dan memiliki sejarah lebih dari 800 tahun. Moutai dibuat dari sorgum berkualitas tinggi dan ragi gandum suhu tinggi di Kota Maotai, Provinsi Guizhou. Jumlah ragi yang digunakan jauh lebih banyak dibandingkan sorgum. Proses fermentasi dilakukan beberapa kali, dan setidaknya memerlukan waktu lima tahun untuk memproduksi minuman tersebut. Faktor-faktor inilah yang memberikan keunikan serta kualitas yang sangat baik. Moutai dikenal dengan aroma saus yang kuat, rasa lembut dan halus, serta aroma yang bertahan lama setelah diminum.

2. Wu Liang Ye
Wu Liang Ye adalah merek minuman beralkohol Tiongkok yang terkenal dan menjadi representasi dari minuman beraroma kuat yang diproduksi di Yibin, Provinsi Sichuan. Merek ini terbuat dari lima jenis biji-bijian berkualitas tinggi: sorgum, ketan, nasi, gandum, dan jagung dengan rasio harmonis 36:18:22:16:8. Oleh karena itu, merek ini dinamakan “Wu Liang Ye”, yang secara harfiah berarti minuman lima biji. Rasanya lembut dan sedikit manis dengan aroma yang tahan lama. Wu Liang Ye telah memenangkan banyak penghargaan nasional dan internasional selama bertahun-tahun.

3. Jian Nan Chun
Jian Nan Chun dibuat di Mianzhu, Provinsi Sichuan, yang dikenal sebagai Jiannan pada Dinasti Tang (618 – 907 M). Pada masa itu, minuman keras disebut “chun”, sehingga nama ini diberikan. Sejak zaman Dinasti Tang, menurut legenda, penyair terkenal Li Bai menjual jubahnya untuk membeli minuman ini. Sejak saat itu, Jian Nan Chun telah dipuja oleh masyarakat selama ribuan tahun. Ini adalah minuman beraroma kuat yang terbuat dari biji-bijian berkualitas tinggi. Jian Nan Chun memiliki ruang fermentasi tertua di Tiongkok yang dibangun pada masa Qi (479 – 502 M) pada Dinasti Utara dan Selatan dan merupakan salah satu merek minuman keras terbaik di Tiongkok.

4. Luzhou Laojiao
Luzhou Laojiao mungkin merupakan minuman beraroma kuat terbaik saat ini dan telah diakui sebagai representasi dari alkohol Tiongkok. Minuman ini diproduksi di Luzhou, Sichuan, yang memiliki sejarah panjang dalam pembuatan minuman keras sejak Dinasti Qin dan Han (221 SM – 220 M). Masyarakat setempat memiliki pengalaman yang kaya dalam pembuatan minuman keras. Luzhou Laojiao harus memenuhi standar tertentu sebelum dapat dipasarkan, untuk memastikan kualitas dan keunikan gaya minuman tersebut. Ini adalah minuman pertama yang menggunakan ragi gandum untuk proses fermentasi. Selain itu, terdapat banyak ruang penyimpanan kuno, di antaranya yang tertua dibangun pada tahun 1573. Istilah “Laojiao” dalam namanya merujuk pada ruang penyimpanan kuno tersebut.

Baca Juga : Rekomendasi Game Android Yang Cocok Untuk Menghilangkan Stress

5. Xifengjiu
Xifengjiu adalah salah satu merek beralkohol yang terkenal dan memiliki karakteristik yang khas. Merek ini dikenal karena teknik fermentasi tradisional yang digunakan dalam proses produksinya.

(Perlu dicatat bahwa daftar lengkap merek minuman beralkohol Tiongkok dapat dilanjutkan dari sini).
Xifengjiu

Xifengjiu adalah minuman anggur tradisional yang diproduksi di Kota Liulin, Fengxiang, Provinsi Shaanxi. Minuman ini memiliki sejarah lebih dari 3. 000 tahun dan dikelilingi oleh berbagai cerita rakyat. Xifengjiu menggabungkan keunggulan dari minuman beraroma ringan dan beraroma kuat, membentuk aroma campuran yang dikenal sebagai aroma Feng. Minuman ini terkenal karena keunikan karakteristiknya yang sulit untuk diminum, memberikan kelembapan pada tenggorokan, serta rasa setelahnya yang baik, dan sangat dihargai oleh para pecinta alkohol keras.

Fenjiu

Fenjiu adalah anggur bersejarah kuno dan perwakilan khas dari minuman beraroma ringan di Tiongkok. Produksi Fenjiu dilakukan di Fenyang, Provinsi Shanxi. Selama Dinasti Selatan dan Utara (420 – 589 M), Fenjiu dikenal sebagai anggur kerajaan di istana dan telah mendapatkan pujian tinggi serta popularitas. Di akhir Dinasti Tang (618 – 907 M), puisi terkenal karya Du Mu yang berjudul “Qingming” semakin meningkatkan popularitasnya. Fenjiu telah menjadi merek minuman keras terkemuka di Tiongkok selama ribuan tahun, dan saat ini, Fenjiu memperoleh reputasi baik baik di dalam maupun luar negeri.

Gujing Gongjiu

Gujing Gongjiu adalah merek alkohol Tiongkok yang berpusat di Bozhou, Provinsi Anhui. Minuman ini mulai terkenal pada tahun 196 M ketika Cao Cao, seorang tokoh terkemuka pada periode Tiga Kerajaan, memperkenalkannya beserta metode pembuatannya kepada kaisar saat itu. Sejak saat itu, Gujing Gongjiu telah dijadikan persembahan istana dan dianugerahi gelar “raja dalam dunia anggur”. Gujing Gongjiu memiliki warna jernih layaknya kristal, aroma murni seperti anggrek, rasa yang halus, dan setelah rasa yang berkepanjangan.

Baca Juga : Jenis Minuman Keras yang Wajib Kamu Kenali

Dongjiu

Dongjiu, yang diproduksi di Zunyi, Provinsi Guizhou, adalah merek minuman keras Tiongkok yang terkenal. Minuman ini mewarisi metode pembuatan anggur tradisional Tiongkok selama ribuan tahun. Proses produksinya yang unik memadukan obat-obatan Tiongkok dengan minuman keras, menjadikannya berbeda di antara anggur terkenal Tiongkok lainnya. Proses dan formula aslinya telah dicatat sebagai rahasia negara. Aroma yang dihasilkan menyerap aroma kuat dari minuman berbasis ragi gandum serta rasa manis dan lembut dari minuman berbasis ragi beras. Aroma unik ini disebut sebagai aroma Dong, yang memiliki nuansa medis Tiongkok dengan rasa segar dan sedikit asam.

Yanghe Daqu

Yanghe Daqu diproduksi di Kota Yanghe, Suqian di Provinsi Jiangsu. Kota Yanghe telah dikenal sebagai tempat pembuatan anggur terkenal sejak Dinasti Han (202 SM – 220 M). Yanghe Daqu adalah sejenis minuman keras beraroma kuat yang dibuat dari air mata air lokal yang berkualitas tinggi, biji-bijian, dan kacang polong, serta menggabungkan teknik tradisional dengan bioteknologi modern. Rasanya lembut dan sedikit manis. Minuman ini telah meraih banyak penghargaan dan terpilih sebagai salah satu dari sepuluh anggur terkenal di Tiongkok.

Langjiu

*Deskripsi mengenai Langjiu tidak disediakan dalam teks ini, sehingga tidak dapat disusulkan. *
Langjiu merupakan salah satu merek alkohol Cina yang terkenal, berasal dari Kota Erlang, Kabupaten Gulin, Luzhou, Sichuan. Selama ribuan tahun, sebuah ekosistem mikroba yang unik telah terbentuk di basis produksi minuman alkohol Langjiu. Produk akhir dari proses ini mengandung lebih dari 400 jenis mikroorganisme yang dapat menghasilkan lebih dari 110 jenis senyawa aroma melalui serangkaian proses yang rumit, yang secara alami membentuk cita rasa khas Langjiu. Selain itu, tempat penyimpanan unik untuk Langjiu adalah dua gua alami yang terletak di lereng gunung. Penyimpanan Langjiu dalam gua tersebut untuk jangka waktu tertentu dapat meningkatkan cita rasanya.