Sejarah Koktail Manhattan

Sejarah Koktail Manhattan – Seperti banyak koktail lainnya, asal muasal Manhattan sudah lama hilang. Surat kabar Demokrat pada tahun 1882 mengatakan, “Baru-baru ini campuran wiski, vermouth, dan pahit menjadi semakin populer,” dan koktail ini disebut Turf Club Cocktail, Jockey Club Cocktail, Jockey Club Cocktail, Dia bilang itu dikenal sebagai koktail Manhattan.

Sejarah Koktail Manhattan

londoncocktailscholars – Ada berbagai teori tentang asal muasal Manhattan, namun yang paling populer adalah teori Dr. Ian Marshall menemukan resep pesta yang diadakan oleh ibu Winston, Ny. Randolph Churchill, di Manhattan Club di New York City pada awal tahun 1880-an. Banyak orang di industri sekarang percaya bahwa cerita ini adalah rekayasa dan bahwa Ny. Randolph Churchill tidak merayakannya di New York karena dia sedang hamil pada saat itu (dengan Winston!) di rumahnya di Inggris.

Beberapa orang sekarang percaya bahwa seorang pria bernama “Black” menemukan koktail ini di Hoffman House yang terkenal di Kota New York. Tidak peduli cerita apa yang Anda yakini, Manhattan Club masih mengklaim kepemilikan resep tersebut hingga hari ini, dan koktail tersebut masih tersedia di bar, restoran, dan kafe di seluruh dunia, dan digunakan oleh banyak bartender koktail terbaik yang pernah ditawarkan.

 

Baca Juga : Game Simulasi ini Tersedia di Android dan IOS

 

Salah satu deskripsi paling awal tentang koktail Manhattan ada dalam buku William Schmidt tahun 1891 “The Flowing Bowl”, yang resepnya tercantum di sini dengan bahan-bahan berikut:

2 tetes permen karet (sirup karet)
pahit 2 tetes
1 tetes absinth
2/3 jumlah wiski
1/3 jumlah vermouth

Penduduk pulau kecil Fehr di Frisia Utara menyukai koktail Manhattan, dan Anda dapat menemukannya di menu sebagian besar bar dan restoran. Dipercaya bahwa bertahun-tahun yang lalu banyak orang Foa berimigrasi ke Manhattan dan sangat menyukai minuman tersebut sehingga mereka membawa resepnya kembali dan membagikannya kepada orang-orang di kampung halamannya.

Jika Anda ingin membuatnya secara tradisional, Manhattans sebaiknya dibuat dengan wiski gandum hitam Amerika, meskipun biasanya dibuat dengan bourbon atau wiski Kanada. Beberapa orang sangat percaya bahwa Manhattans harus diaduk daripada dikocok karena busa dalam koktailnya, dan saya harus mengatakan bahwa saya setuju.

Set koktail TASTE pertama kami adalah kotak Manhattan pada bulan Februari 2014, dan untuk merayakan ulang tahun satu tahun TASTE, kami merilisnya kembali bulan lalu dengan bahan-bahan yang lebih baik. Bisa beli dan coba sendiri, atau kalau sudah punya bahannya, ini resep favorit saya.

campur manhattan
Semua resep di bawah ini dicampur dengan cara yang sama, tetapi bahan-bahannya sedikit berbeda, sehingga menghasilkan tiga minuman yang sangat berbeda. Cobalah masing-masing dan ciptakan lebih banyak minuman favorit Anda.

Dinginkan gelas martini atau coupe Anda di dalam freezer atau isi gelas dengan es.

Tuang semua bahan ke dalam shaker atau gelas pencampur.

Isi setengahnya dengan es. Aduk dengan sendok bar selama sekitar 30-45 detik.

Saring halus ke dalam gelas
Hiasi dan sajikan.

 

Baca Juga : Sejarah Pembuatan Sake dan Asal Usulnya 

 

manhattan kering

Dua setengah gelas atau 50ml bourbon atau wiski gandum hitam
1 suntikan atau 20ml vermouth kering
2-3 potong dadu pahit Angostura
hiasi dengan kulit lemon
Manhattan yang manis

Dua setengah gelas atau 50ml bourbon atau wiski gandum hitam
Vermouth Merah Manis 1 porsi atau 20ml
Percikan (2-3 ml) sirup maraschino (dari botol)

2-3 potong dadu pahit Angostura
Hiasi dengan ceri maraschino
manhattan yang sempurna

Dua setengah gelas atau 50ml bourbon atau wiski gandum hitam
1/2 shot atau 10ml vermouth kering
1/2 shot atau 10ml vermouth merah manis
2-3 potong dadu pahit Angostura

Hiasi dengan kulit lemon dan ceri
Jika mau, Anda juga dapat menikmati Manhattan “di atas bebatuan” (dalam gelas tradisional atau gelas di atas es). Namun perlu diingat bahwa minuman tersebut akan encer seiring berjalannya waktu. Jika minuman pertama Anda terlalu kuat, siapkan minuman berikutnya dengan es dan aduk sebentar sebelum diminum.

Sejarah koktail Manhattan masih belum jelas, tetapi ada beberapa teori populer.

teori klub manhattan
Teori paling populer adalah cocktail ini diciptakan oleh Drs. Ian Marshall menghadiri pesta di Manhattan Club di New York pada awal tahun 1880-an. Namun teori ini dianggap hanya mitos, karena ibu Winston Churchill, Ny. Randolph Churchill, sedang hamil dan berada di Inggris pada saat itu.

teori rumah hoffman
Teori lainnya adalah koktail ini ditemukan pada tahun 1880-an oleh seorang bartender bernama William F. Mulhall di Hoffman House di New York. Mulhall mengatakan koktail itu ditemukan oleh seorang pria bernama Black, yang memiliki toko 10 pintu di Broadway dan Houston Street.

teori george hitam
Teori yang paling dapat diandalkan, menurut sebagian besar sejarawan koktail, adalah bahwa koktail tersebut dibuat pada tahun 1860-an oleh pemilik Manhattan Inn, George Black. Manhattan Club mengklaim kepemilikan resep koktail ini hingga hari ini. Koktail ini terdiri dari wiski, vermouth manis, es, dan pahit. Biasanya disajikan dalam gelas koktail tanpa es dan dihias dengan ceri kalengan.